�j bejegyz�s Friss�t�s

2012.07.19. 10:01 �n

T�r�s-sajtos rudacska Hozz�val�k: 25 dkg margarin vagy vaj, 25 dkg teh�nt�r�, 25 dkg finomliszt, �zl�s szerint s�, trappista sajt, 1 db toj�s a ken�shez. A puha margarint vagy vajat, t�r�t, lisztet �sszedolgozom az �zl�s szerinti s�val. Majd p�r percre visszateszem a h�t�be, hogy k�nnyebb legyen vele dolgozni. Ezut�n deszk�n kiny�jtom, megkenem a tetej�t a felvert toj�ssal. Derelyev�g�val rudacsk�kra v�gom �s sajtot reszelek a tetej�re. G�zs�t� 3. fokozat�n aranysz�n�re s�t�m, vigy�zat hamar s�l!

2012.07.19. 03:03 �n

Gyors sajtos pog�csa Elk�sz�t�s: 1 kis poh�r tejf�lt 1 kiskan�l cukorral meglangyos�tunk, belemorzsolunk 5 deka �leszt�t. M�g fut, f�l kil� lisztet 25 dkg margarinnal, 1 k�v�skan�l s�val elmorzsolunk, belereszel�nk 25 deka trappista sajtot. Ezzel is elmorzsoljuk, majd k�zep�be f�szket k�sz�t�nk. Beletesz�nk 1 toj�ss�rg�t, 25 deka t�r�t �s a megfuttatott �leszt�t. �sszegy�rjuk, nem kell sem hajtogatni, sem keleszteni. Kisujjnyi vastagra ny�jtjuk, megkenj�k toj�sfeh�rj�vel, reszel�nk r� sajtot. Apr�ra szaggatjuk, forr� s�t�ben s�tj�k. Ha nincs t�r�nk, a pog�csa puha marad m�snap is, ha a t�szt�ba 25 deka t�rt f�tt krumplit gy�runk. Z�rt dobozban napokig el�ll.

2012.07.19. 03:01 �n

Kiv�l-bel�l sajtos pog�csa Hozz�val�k: 1 kg liszt 5 dkg �leszt� 2 te�skan�l s� 2 dl tejf�l 5 dl tej 1 kiskan�l cukor 1 toj�s 30 dkg sajt Elk�sz�t�s: A langyos tejbe belesz�rjuk a cukrot, belemorzsoljuk az �leszt�t, majd letakarjuk konyharuh�val. Am�g az �leszt� felfut (kb. 5 perc), van id�nk lereszelni a sajtot. Egy nagy kever�t�lba �ntj�k a lisztet, kis f�szket csin�lunk a k�zep�be, ide belebor�tjuk a tejf�lt, 10 dkg sajtot, a s�t �s az �leszt�t. Kezd�snek csak 4 dl tejet adjunk hozz�, �s kezdj�k el �sszedolgozni (ak�r k�zzel, ak�r g�ppel). Ha sz�raznak, kem�nynek �t�lj�k meg a t�szt�t, mehet bele a t�bbi tej. Amikor m�r nem ragad, sz�pen �ssze�llt, akkor letakarjuk, �s kb. 1 �r�t kelesztj�k. J�l belisztezz�k a ny�jt�deszk�t, majd 1,5-2 centi vastagra ny�jtjuk a t�szt�t. �rdemes k�tfel� venni a t�szt�t a k�nnyebb kezelhet�s�g miatt. A toj�st felverj�k �s v�konyan megkenj�k vele a t�szt�nkat, ezut�n megsz�rjuk sajttal, kiszaggatjuk, �s s�t�pap�rral b�lelt tepsibe rakjuk. 180 fokon (kb. 7-es fokozat a 9-b�l) aranysz�n�re s�tj�k.

2012.07.19. 02:59 �n

T�r�gomb�c egyszer�en Hozz�val�k: 50 dkg t�r� 2 toj�s 4 ev�kan�l zsemlemorzsa 2 ev�kan�l liszt pici s� 2 csomag van�li�s cukor porcukor �zl�s szerint annyi tejf�l, hogy form�lhat� legyen A t�lal�shoz: pir�tott zsemlemorzsa tejf�l porcukor van�li�s cukor Elk�sz�t�s: A t�r�t vill�val �sszet�rj�k, majd j�het a t�bbi hozz�val�. J�l �sszedolgozzuk, majd forr�sban l�v�, de nem lobog� v�zben kif�zz�k. V�g�l pir�tott zsemlemorzs�ba forgatjuk. Van�li�s cukorral �s porcukorral kikevert tejf�llel t�laljuk.

[4-1]